Lianolia

De Lianolia olijf is inheems in Corfu en de regio Ionische Zee. Het is een beroemde Griekse variëteit. De olijf staat bekend om de uitzonderlijke kwaliteit olijfolie die hiermee te maken is. De smaak en aroma zijn  onderscheidend en redelijk peperig.

Het is een veeleisend ras dat, onder de juiste omstandigheden en zorg, extra vergine olijfolie met een uitzonderlijk hoge concentratie polyfenolen levert. Polyfenolen dragen positief bij aan de gezondheid. Daarom hebben enkele Lianolia olijfolieën ook een gezondheidsclaim. Omdat ze boven een vastgesteld aantal polyfenolen per liter komen.