Ontdek de passie van de familie Galantino, een familie die al sinds 1926 olijfolie produceert. Ze selecteren met de hand alleen de beste olijven uit hun olijboomgaard in Bari (Puglia), vlakbij de Adriatische kust. Het is de regio met de meeste olijfbomen in Italië.
Traditie
Zelfs vandaag, in het tijdperk van de automatisering, oogst men alle Ogliarola- en Coratina-olijven met de hand. Op de traditionele manier, door aan de takken van de olijfbomen te schudden, zodat de olijven zachtjes op netten vallen. Deze traditie zet men door in de oliemolen, waar Galantino hun olijven met traditionele granieten molenstenen maalt. Door de traditionele teelt en productie mogen zij het DOP Terra di Bari voeren.
Kwaliteit
Door koude extractie en strenge kwaliteitscontroles zorgt Galantino ervoor dat hun extra vergine olijfolie van de beste kwaliteit is. Daarnaast draagt ook de goede verpakking er aan bij dat de oliën belangrijke internationale onderscheidingen hebben gewonnen.
