Het mediterraan dieet komt steeds vaker in het nieuws met onderzoeksresultaten die onderbouwen dat het de kans op een langer en gezonder leven verhoogt. Maar het is niet altijd even duidelijk voor iedereen wat het dieet inhoudt en welke voordelen het heeft. Daarom hebben wij de gezondheidsvoordelen en de ingrediënten van een mediterraan dieet voor […]
Mediterraan dieet: langer en gezonder leven Meer lezen »
Ingrediënten 250 gram bouquet garni 1 prei 1 wortel 1 ui 2 stuks laurierbladeren 1 snufje peper 1 snufje zout 2 stuks kreeften 400 gram pasta 10 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook 2 eetlepels basilicum 2 eetlepels peterselie 2 stuks rode verse grapefruits 1 Avocado Bereidingswijze Was de prei en de wortel, pel de ui
Naast de eigenschappen met betrekking tot de smaak, is olijfolie ook om andere redenen een zeer goede olie om mee te frituren. Temperatuur Het is namelijk resistenter tegen hoge temperaturen dan andere plantaardige oliën (palmolie, zonnebloemolie, maïsolie, soja olie, etc.). Olijfolie kan temperaturen tot 180º C aan zonder dat de moleculaire structuur verandert. Dit houdt
Frituren met olijfolie, gezond of niet? Meer lezen »
Vegan Salade voor 4 personen | Bereidingstijd: 20 min. Ingrediënten 100g curly kale red 100g curly kale green 1 handje Salad Peaz 2 bloedsinaasappels 4 el pecannoten 3 el ahornsiroop 3 takjes tijm 1 dl olijolie Bereidingswijze Haal met een zesteur vn 1 bloedsinaasappel de zestes van de vrucht. Blancheer de zestes driemaal, spoel koud
Vegan Salade Van Curly Kale Meer lezen »
