Il Cavallino Special Edition

29.65

Categorieën: ,
Il Cavallino of Salvadori Romina

De Salvadori-familie produceert Il Cavallino van een zeldzame olijfsoort van Toscaanse oorsprong, de Leccio del Corno. De kwaliteit van deze olijf is uniek en overtreft zelfs de beste Toscaanse variëteiten, qua kwaliteit, smaak en hoge voedings- en polyfenolische waarden. De resulterende olie heeft een voortreffelijk aroma en een harmonieuze olijfoliesmaak.

Il Cavallino Smaak

Licht citrusachtig met een vleugje bergamot, gele bloemen, tomaat en groene peper.

Spijscombinaties

Om zijn eigenschappen te waarderen, past het uitstekend bij de volgende gerechten:
  • Pasta al polpo di scoglio (octopus pasta)
  • gezouten vis
  • gestoofde duif
  • Tortelli Toscani
  • pasta met zeevruchten
  • stoofpot met zeevruchten

Brand

Il Cavallino of Salvadori Romina

De Salvadori-familie, die "Il Cavallino" extra vierge olijfolie produceert, zijn inwoners van Montescudaio. Dit is een klein dorp genesteld in de heuvels in de buurt van de kust van Cecina (Toscane). Waar bossen, wijngaarden en olijfboomgaarden reizigers verwelkomen die langskomen. Il Cavallino wordt al drie generaties lang door de familie beheerd. Zij oogsten olijven van 16.000 bomen op precies het juiste moment van rijpheid. Onmiddellijke persing en koud kneden van de olijven resulteert in een olijfolie met een intense fruitige sensatie en een harmonieuze pittige smaak.
Il Cavallino of Salvadori Romina
Bitter

Fruitig

Scherp

Inhoud

Prijzen

Soorten

Spijs combinaties

, , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Il Cavallino Special Edition” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *